GASTROPOD contient tout ce dont vous avez besoin pour gérer votre économat, des ingrédients aux statistiques
Gérez votre base de données d'ingrédients et leurs propriétés essentielles (type, conservation, allergène, etc..)
Créez votre nomenclature d'ingrédients pour chaque recette avec les quantités correspondantes
Planifiez vos recettes et le nombre de personnes prévues, l'application s'occupe de calculer les quantités
Générez vos listes d'achats en fonction des recettes planifiées
Une fois les listes validées vos stocks sont automatiquements mis à jour
Suivez en temps réel l'évolution de vos stocks et des prix de vos ingrédients
Gérez votre base de données d'ingrédients de A à Z grâce à un affichage performant
L'application inclut plus de 200 Ingrédients disponibles pour gagner du temps.
Définissez les principales propriétés qui vous intéressent pour chaque ingrédient, tout est personnalisable !
Définissez les unités, prix unitaire ainsi que d'autres caractéristiques utiles à la gestion de vos recettes (allergènes, régime alimentaire, etc.)
Créez votre base de recettes et la nomenclature d'ingrédients associée
Les caractéristiques de chaque ingrédient sont automatiquement affichées (allergènes, régime alimentaire)
Calculez automatiquement votre marge brute ou le prix de vente de vos recettes en fonction du coût des ingrédients
Créez votre nomenclature d'ingrédients et leur quantité pour chaque recette, le coût des ingrédients est calculé automatiquement
Planifiez vos menus et le nombre de personnes envisagées dans le calendrier
Planifiez vos menus jour par jour en plaçant vos recettes matin, midi ou soir aux dates sélectionnées
Les quantités nécessaires sont automatiquement calculées en fonction du nombre de personnes programmées
Grâce à la nomenclature intégrée pour chaque recette vous avez une vue sur toutes les quantités nécessaires, en stock et en commande que vous pouvez ajuster en fonction des quantités consommées
Générez vos listes d'achats en fonction des recettes planifiées.
Vous pouvez filtrer sur toutes les catégories possibles pour organiser vos listes d'achats en fonction de vos fournisseurs
Vous pouvez ajuster les quantités à commander pour chaque ingrédient ainsi que leur prix de base.
L'application vous montre dans quelles recettes chaque ingrédient est utilisé pour avoir une vue complète de vos menus
Valider l'achat de chaque ingrédient ainsi que son coût.
Cela mettra à jour automatiquement les stocks, quantités en commande et prix de base.
Vérifiez en temps réels les mouvements de stocks et leurs origines.
De la validation des achats à la réalisation de chaque recette, tout est tracé automatiquement
La vue d'ensemble vous permet de connaître en direct les mouvements de stocks (Ajout par les listes d'achats et retrait après validation des menus planifiés)
En cas d'inventaire ou de doutes sur l'état d'un stock vous pouvez créer de nouveaux mouvements de stock afin d'ajuster les quantités réelles et trouver l'origine des différences
Et rejoignez le futur de la restauration !
Révolutionnez la Gastronomie !
